Benessere a colori: il verde
[prima di tutto scusate l’assenza ma ho qualche problema personale da risolvere prima di poter tornare attiva sul blog. Spero mi perdonerete]
Ed eccoci di nuovo qui con la seconda puntata della rubrica: Benessere a colori! Oggi vi parleremo del colore verde.
foto credits: lucileskitchen on Etsy
Il verde, formato da giallo e blu è il colore della Natura per eccellenza. Esso riporta alla mente un’idea di relax, calma; ma anche freschezza e leggerezza. Molti sostengono che mangiare alimenti di colore verde contribuisca a dare serenità, a sostenere il sistema nervoso, a sentirsi in pace con il mondo. Se si mangia con troppa voracità e in fretta, il verde sembra aiuti a rallentare l’assunzione dei pasti. Infine, è meglio consumare alimenti di colore verde intenso nella prima parte della giornata: avocado, cetriolo, lattuga, rucola, olive, spinaci. Mentre invece, nella seconda parte della giornata, sono da preferire asparagi, fave, piselli, fagiolini.
E come cucinare alimenti di colore verde? Con quali altri colori si sposano bene?
Ecco, proprio di questo vi parleremo in questo video. 🙂 Come sempre vi ricordo che sono i primi video e che ogni vostro consiglio per poterci migliorare è superbenaccetto! 😉
La ricetta di oggi è un semplice antipasto. La prepara spesso mio padre, con spinaci o cavolo nero a seconda della stagione.
- 1 filoncino di pane
- 150gr di spinaci freschi
- 80gr mandorle a lamelle
- olio evo q.b.
- peperoncino q.b.
- Mettete a lessare gli spinaci in acqua bollente per 1 minuto circa, scolateli, tagliateli finemente e metteteli da parte.
- Prendete il filoncino di pane, tagliatelo a fette di circa 1cm di spessore e mettetelo a tostare in padella o su una griglia.
- Adagiate gli spinaci sulle fette di pane e aggiungete mandorle e peperoncino a piacere. Guarnite infine con un filo di olio evo e servite.
Altre informazioni sugli spinaci le potete trovare sul blog di Annamaria e ovviamente nel video di oggi!
Alla prossima!! Spero presto con tante belle notizie!
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Il crostino di cavolo nero è un classico in casa mia ma questa versione dello spinacino fresco che in questi giorni è buonissimo con le mandorle non me la posso perdere! Adoro qualsiasi tipo di crostino e questo grida bontà e salute!!
Adesso siam curiose! Come mai gli alimenti verde scuro sono prediletti durante la prima parte della giornata? Beh, visto che siamo ancora in tempo, possiamo fare un break con queste bruschette 🙂