Pasticcini di meringa ai fiori d’arancio con gelato al limone e granella di pistacchi
Comments : 16
Oggi vi lascio una ricetta veloce e un evento da non perdere!!!
Il mio dessert si è vestito di bianco per partecipare alla Cena In Bianco di Torino che si terrà… bè, in realtà nessuno lo sa! ^_^
Non è uno scherzo, ma una vera e propria cena-flash mob!
Penso che abbiate sentito già parlare di questo fenomeno che si sta sempre più diffindendo in molte città sia europee che d’oltre oceano. Se non lo conosceste potete fare un saltino a leggere qui o a guardarvi un divertente video quà.
In breve (perchè devo scappare in università!^_^) si tratterà di una cena per le strade e le piazze di Torino, con data e luogo segreti fino al giorno prima dell’evento.
Tutti siete invitati e tutti ne sarete i protagonisti! Ovviamente la partecipazione è gratuita!
Come ci ha illustrato la carissima Maricler:
“Tutti i curiosi possono inviare una mail a cenainbiancotorino@gmail.com: il giorno prima dell’evento si verrà informati sul luogo e sull’ora dell’evento. Ogni partecipante dovrà portare con sé sedie e tavolino pieghevoli (bianchi!) e vivande al seguito, tovaglia bianca, piatti e bicchieri non di carta, magari candele, acqua e/o vino e ovviamente essere vestiti in bianco!
Suggestione massima! Si apparecchia e si sparecchia e non si lascia traccia 🙂
Tutti si possono iscrivere e più siamo, più sarà magico 🙂
La cena in bianco ha lo scopo di riportare all’atmosfera del giocare in cortile, dello stare insieme per strada come nei vecchi paesi: vivere e riappropriarsi del territorio da un lato, essere protagonisti della città e non spettatori. Stare insieme in una piazza, in un luogo di scambio di connessioni umane, di contaminazioni di idee e di energie.”
Trovate tutte le indicazioni nella apposita pagina facebook creata per l’occasione. Io ci sarò… o forse no… a sorpresa, come deve essere un vero flash mob! ^_^
Un bacioooo, scappo!
B.
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INGREDIENTI
(per 8 pasticcini)
● per le meringhe
70 gr di zucchero semolato
70 gr di zucchero a velo
70 gr di albumi vecchi (i miei erano di circa 3 giorni)
● per il ripieno
100 gr di gelato al limone home made (a breve la ricetta promesso!!)
4 cucchiai di granella di pistacchi (non salati)
Per il procedimento delle meringhe vi rimando alla mia ricetta delle pavlove.
L’unica modifica è quella di non dover creare dei cestini di meringa con la sac-à-poche, ma semplicemente prendere la meringa con una spatola e un cucchiaino e adagiarla sulla carta da forno cercando di mantenere per tutte circa lo stesso diametro (io 2-3cm).
Inoltre infornate a 80°C per almeno 50 minuti (diversamente dalle pavlove) e poi lasciate raffreddare le meringhe in forno spento (meglio se per tutta la notte, ma io avevo fretta e le ho fatte…e farcite!^_^).
Per la farcitura, levate il gelato dal freezer almeno un quarto d’ora prima in modo che sia abbastanza morbido per poterlo stendere sulla meringa senza romperla.
Prendete una spatola e stendete il gelato sul lato piano di una meringa, poi adagiatene un’altra al di sopra e premete leggermente (senza rompere le meringhe).
Versate ora la granella di pistacchi in un piattino e delicatamente fateci rotolare il pasticcino di meringa.
Rimettete il tutto in freezer per un’oretta (cosa che per mancanza di tempo io non ho fatto e infatti il risultato “sciolto” si vede nelle foto!! :S) e servite belli freschi!
Un peccatuccio di gola estivo e sfizioso! ^_^
*nota bene: a me piace farli davvero mignon perchè non amo mordere il gelato. Mi fa venire i brividi ai denti! ^_^ Se sono piccoli invece gnam in un boccone e ti si sciolgono in bocca… adoro! <3
Ciao Benedetta! Partecpiamo (virtualmente) anche noi a questa bella iniziativa, con un Biancomangiare al limone. Ma al di là della cena in bianco..queste meringhette al gelato sono un’idea che mi piace assai come fine pasto per una cenetta estiva…Un bacione
simo
Sono bellissimi, davvero..e riesco quasi a sentirne il profumo e il sapore.
P.S. Abbiamo gli stessi cucchiaini 🙂
Un bacio e buona giornata
un dolce strepitoso, complimenti e buon w.e
mi piace, è sfiziosissimo!
La ricetta sarà pure veloce, ma già sul titolo mette un’acquolina in bocca non indifferente 🙂
Tiziana
Una bellissima iniziativa questa davvero molto originale e chic tutta in bianco come la tua proposta!!!!bacioni,Imma
Quanto vorrei poter esserci!!!
Ma che bella questa iniziativa, sarebbe bellissimo essere a Torino e poter partecipare, ma anche assaggiare le tue preparazioni, anche io amo molto il monoboccone, risolve tanti piccoli problemi!!
Aspetto la ricetta del gelato al limone!
ciao loredana
Cavolo cavolo, io penso proprio che non riuscirò a venire ma spero tanto in un tuo reportage 🙂 e aspetto anche la ricetta del gelato al limone!!!!!!
Baci
Nuooooooooooooooooooo, troppo bella la cena-flah mob!!!
PS La foto l’hai scattata dentro una nuvola vero?
Troppo bella questa iniziativa. L’ho letta anche su altri blog… non so cosa darei per essere a Torino con voi 🙂
che meraviglia questo dolcetto! io purtroppo sono troppo lontana, partecipazione solo virtuale..uff! buon divertimento!!! (e mi raccomando, fotografate tutto eh!) 😉
Oh ecco un piccolo momento di pausa e mi piacerebbe godermi questa meraviglia…..
Tutti questi splendidi eventi purtroppo in questo periodo me li perdo tutti, un bacione!
che bella questa iniziativa, non lo sapevo…
e che delizia queste piccole bianche golosità………….!!!!!!!!1
baci tesoro e buon fine settimana
ammetto il mio disamore (anche quando non ero vegana) per le meringhe, mentre invece il ripieno mi ispira moltissimo!!
il flash mob che si sta organizzando è molto bello, peccato non poter partecipare 🙂
Tesoro la foto è bellissima.. sono delicatissime queste meringhe 🙂