Insalata della riconciliazione + Finaliste contest
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E in teoria con il cestino di pane dovrebbe essere un piatto completo… 😉
INGREDIENTI
(per 4 persone)
4 panini home made (oppure tipo tartaruga o pane arabo)
30 gr di farro perlato Melandri Gaudenzio
250 gr di zucca senza buccia
4 champignon
120 gr di valeriana
60 gr di formaggio di mucca saporito
Per la simil-vinagrette:
2 cucchiai di olio evo alla mostarda Marina colonna
1 cucchiaio di aceto di vino
1 cucchiaio di salsa di soia dolce

Monique del blog La cucina di Monique con Milefoglie di panettone
Loredana del blog La cucina di mamma Loredana con Lasagne con lenticchie
Un abbraccio a tutti!!!
B.
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Con questa ricetta partecipo alla raccolta:
Partecipo con questa ricetta al contest di Photo and Food:
Mi piacciono i periodi di transizione, in cui una stagione si mescola nell’altra…belissima ricetta e bellissime fotografie! 🙂
Grazie mia cara!
Questa insalta sembra davvero perfetta per il pranzo di oggi! 🙂 buonissima e scenigrafica…
finalmente i finalisti! davvero complimenti!!!
baci
a dopooooo
vale
si si la porterò in facoltà cara Vale! 🙂
Bellissima insalata!
E complimenti ai finalisti: splendide ricette! 🙂
Un abbraccio ^^
L’insalata servita nel panino è fortissima. Mi piace questo incontro di stagioni in un’insalata fresca e gustosa perfetta per questo anticipo di primavera. Un bacione, buona giornata
Bella, buona, colorata!! Solo pregi per questo saluto di fine stagione!!
Un abbraccio!!!
Che bel regalo questa mattina! Ringrazio ufficialmente Benedetta e la giuria, avete fatto un lavorone enorme (caspita 160 ricette sono davvero tantissime!!!) Sono stra-contenta! 🙂
Un bacissimo!
p.s. adoro la tua insalata di saluto all’inverno!
Questa insalatina armonizza non solo le due stagioni ma anche gustosità diverse e piacevoli. Mi piacce proprio tanto anche l’idea della ciotola “commestibile”. ti copio senza ombra di dubbio 😉
Buona giornata
Mi piace tanto sai come hai presentato l’insalata… complimenti alle finalisti!!!!! Un abbraccio
Due stagioni tesoro che si uniscono in un unico abbarccio di gusto colore e sapore e poi la zucca io l’adoro tutto l’anno anche se ormai siamo agli sgoccioli quando la trovo anche in estate anche se nn ha lo stesso sapore non resisto, la devo acquistare:D!!!
Bacioni,imma
Credo che preparando questa insalata potrei attutire meglio il colpo e affrontare l’inizio della primavera più serenamente 😉
Gran bella idea…un abbraccio!!!
WOW, ci sono anche io :o)
Proprio l’altra sera mi sono coccolata con un buon pane fatto in casa, un’insalata ricca di campo…e la zucca!
Sì, anche io ho ancora zucca…. :-)))
Servita così nel panino mi piace tantissimo!! Idea sfiziosissima :-))
Io ho ancora una zucca che mi continua a guardare dalla finestra…
Complimentisssimi alle finaliste…pensavo di avervi perso!!!!
Braci&Abbracci
Semplicemente deliziosa questa insalata tesoro 🙂
Buona giornata!
Che bel panino…e chi l’ha detto che l’insalata non ci può stare??
A vederlo fa già primavera!
Grazie è un onore essere tra le finaliste…spero che ai tuoi commensali sia piaciuta!! 😉
a presto loredana
Ma allora non scherzavi quando hai detto che le avresti provate…che bello ! In ogni caso, sono felicissima di essere tra le finaliste , grande sorpresa ! E ora passiamo alla ricetta del giorno…mi piace tantissimo. Anche mia mamma ha ancora diverse zucchette ben conservate, e questa mi sembra un’ottima idea per cominciare a consumarle ! Baciotti e ancora grazie !
io ne ho ancora una, nella cantina della nonna!!!!
che spettacolo questo piattino, e presentarlo nel panino è proprio da te: speciale!!
un bacio e complimentoni alle finaliste!!
Ma che idea geniale è????? Strepitosa senza contare la bontà dell’insalata ma la presentazione è davvero favolosa!!!! Un bacione mia cara!!!
Avevo scritto… ma è sparito tutto, dicevo che l’idea è genialeeeeeeeeeeee!!!! Strepitosa la ricetta ma la presentazione è a dir poco fantastica, anche per un aperitivo!!!! Baci
meravigliosa questa insalata tesoro!
Buona giornata ^^
questa non è un ‘insalata…è una piccola poesia! complimenti per tutto,l’idea ,la confezione….e le foto!!!buona giornata…Marika
W LA ZUCCAAA! 😀 io la vorrei proprio una bella insalata così, la zucca secondo me dovrebbe essere la verdura per eccezione, disponibile tutto l’anno! 😀
Vevi 🙂
che bella presentazione, dentro a un pane…mi piace!!!!!! da matti!!!!!!!!!
Scoprire di essere tra le finaliste con la ricetta di una bella insalata della riconciliazione mi riconcilia con questa giornata meteoropatica!!!
Grazie Benedetta… una selezione e una rosa di finalisti che mi gratifica e mi onora! Dunque aspetto serena perchè già questo è un grandissimo risultato ^_^
Anche a casa della cavia giace ancora una zucca, ma nel surgelatore…La tua si è mantenuta grazie all'”habitat” della cantina favorevole per rallentare i processi di maturazione…I miei in cantina ci tengono le patate…Questa ricetta di passaggio mi piace molto! E sono certa che quando morderai un bel pomodoro rosso o ti mangerai una pasta con ottime zucchine non penserai più ai broccoli :)! Un bacione
finalmente addio inverno benvenuta primavera e con piatti così la gioia è ancora più grande!
Complimenti alle finaliste!!
Che meraviglia la tua insalata nella michetta. un’idea carinissima e ti devo dire che nonostante gli ingredienti, di invernale ha veramente poco, anzi ispira una bella tovaglia sull’erba e tante cosettine sfiziose in accompagnamento. Foto incantevoli come sempre. Un abbraccio, Pat
questo “panino” è stupendo.. dei colori bellissimi che invogliano ad affondarci i denti.. bello tutto l’abbinamento inverno-primavera, brava!!!
Io insisto nel dire che finchè si trovano verdure invernali buone si può tranquillamnete continuare ad usare e come vedo la sorpresa nella cantina è stata molto gradita e poi mi piace questa combinazione tra le due stagioni e la presentazione è davvero speciale!!!Bacioni,Imma
Ciao Benedetta, io sono una fan del “monopiatto”, l’idea del panino che contiene tutti i nutrienti necessari mi ha conquistata. Ho notato la mia “presenza” tra le finaliste, mi sento onorata, ciao.
Oh Signur son proprio stordita passo da te colpita dalla foto e mi ritrovo in nomination! Grazie cara ma ce ne sono 9 che meritano più della mia, una in particolare chissà se abbiamo scelto la stessa 🙂 tornando al motivo per cui sono qui MI PIACE ‘sta ricetta e la presentazione è da rivista patinata!
Un grande abbraccio
Ciao Benny! Quindi per un po’ niente più zucca? Che peccato.. questa insalata è proprio bella, a me piacciono molto le insalate con la zucca!
a presto!
Davvero una idea deliziosa!!!