Benessere a colori: il bianco
Ed eccoci di nuovo qui con la prima puntata della rubrica: Benessere a colori! Oggi vi parleremo del colore bianco.
Il bianco è quel colore-non colore che in realtà li racchiude tutti. Il bianco ci riporta alla purezza, all’innocenza… In cucina il bianco ci ricorda le celebrazioni, le feste solenni; o al contrario periodi di malattia (riso in bianco…) o il famoso “bianco-ospedale”. Eh si, mi direte voi, ma allora come gestire questo Signor Bianco in modo da ottenere l’effetto positivo e non quello negativo?
Ecco, proprio di questo vi parleremo nel primo video. 🙂 Come sempre vi ricordo che sono i primi video e che ogni vostro consiglio per poterci migliorare è superbenaccetto! 😉
La ricetta di oggi è un must di casa mia. La preparo da anni ed è sempre piaciuta a tutti sia inversione vegana che non (ovvero con l’aggiunta degli scampi). Il bianco in questa preparazione è rappresentato dal finocchio, ortaggio di stagione con importanti proprietà digestive, favorisce la diuresi ed aiuta ad eliminare il fastidioso gonfiore addominale. Altre informazioni sul finocchio le potete trovare nella mia scheda prodotto scritta qualche anno fa, oppure sul blog di Annamaria e ovviamente nel video di oggi!
Ora vi lascio alla ricetta, mentre il video di oggi lo trovate nel blog di Francesca. Io ospiterò il prossimo colore che sarà molto in linea con me…. avete già indovinato? 🙂
ps. nelle foto vedete la versione non veg realizzata da uno chef insieme alla sottoscritta, mentre nel video ci sarà la verdione vegana 100% con un impiattamento tutto diverso 🙂
pps. E oggi chi viene al Food Camp?? E domani ad Identità Naturali?? Io ci sarò e non vedo l’ora di vedervi!!!
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Ciao Benedetta!!!!!!!!!
questa ricetta è fantastica!!!!! io sono laureata in Scienza della Nutrizione e cerco sempre ricette buone, ma anche sane e sono soprattutto una fan dei colori in cucina! Brava, mi piaci un sacco….
😉
Finalmente ti rivedo…..tutto quello che pubblichi e’ in linea con te stessa!!!! Ho una specie di dipendenza da te e vedi di farti viva più spesso amica….senza le tue zuppe e le tue ricette naturali presentate a regola d’ arte, non so stare senza troppo a lungo…capito?!?!?!?! Spero vada tutto bene e spero di sentirti presto! Buongiorno intanto! Bacio!
Ma quanto sei brava…. è la prima cosa che mi viene in mente quando parlo di te e vedo ciò che fai…..E non mi stancherò di ripeterlo. Un bacione
Ma che brava sei Gabila!!??!!! Ti guardo sempre con ammirazione 🙂 Vai, continua a deliziarmi con le foto e con i tuoi piatti! Complimenti! Un abbraccio
Federica 🙂
Questa insalata in bicchiere è troppo chic e te la copio per la prossima cena. Il bianco mi piace tanto perché mi da un senso di leggerezza e mi piace spezzare il total white con il mio colore preferito che è l’azzurro in tutte le sue gradazioni.
Benedetta sei proprio brava e non mi perderò la prossima puntata, buona settimana.
ti ho vista nel video… bravissime tutte e 3 e ovviamente un applauso per te :*
Wow che meraviglia!!! bellissimo tutto!!!
Fantastico tutto! La ricetta…per me se possibile con gli scampi…le foto ed il video.
Aspetto curiosa di sapere qual è il colore che ti rappresenta!
Un abbraccio
Silvia
sei speciale Benny, non c’è niente da fare, sei speciale!
<3
Sandra
Eccomi a ripassare di qui, è un po che non vengo a trovarti per problemi vari ma ora mi è venuta nostalgia… Ricettina sfiziosa e perfetta per questa stagione! Un bacio mia cara!
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